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Weser march – Würstchen und Kartoffelsalat bleibt der Weihnachtsklassiker in deutschen Haushalten. Das ergibt eine Umfrage von Statista unter mehr als 1000 Befragten. Mehr als ein Drittel setst an den Feiertagen auf das einfache Gericht, dahinter folgen Ente, Gans und Raclette (23 Percent). Zwei Wochen vor Weihnachten haben auch viele Wesermärschler ihr Festessen bereits bis ins Detail durchgeplant. Wir schauen Personen aus dem Norden und Süden des Landkreises auf die Teller und fragen, welche Leckereien sie an den Feiertagen servieren.

Anna Soper aus Nordenham

Anna Soper, who gelebt hat for einige Jahre in Nordenham, wird die Weihnachtstage in ihrer Wahlheimat Schottland verherinen. Heiligabend wird dort gar nicht gefeiert. Die Festivitäten concentrate on the 25th and 26th of December. “Das typical Weihnachtsessen in Schottland besteht aus Turkeyhn und den Trimmings. Ornaments sind Röstkartoffeln, Suße, Rosenkohl, Karotten, Parstinaken, Cranbärssauce und Skirlie. Das sind Haferflocken gebraten mit Fett, Zwiebeln und Gewürzen.” In diesem Jahr gibt es im Hause Soper aber Chicken instead of Turkey Schlagsahne besteh sowie Mohn- und Lebkuchen – prägte durch Soper’s Polnische Herkunft.

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Mandy Sanders from Reitland

Heiligabend verbringt die 17-jährige Boßel-Europameisterin Mandy Sanders mit ihren Eltern bei ihren Großeltern väterlicherseits in Kleinensiel. Mandy hilft beim Gemüseschneiden für die Käse-Lauch-Suppe ihrer Mutter Brigitte. Dazu gibt es Baguettebrot und zum Nachtisch Quarkcreme. Entspann Mandy approaches the first Christmas Day. First “Action” begins, when Mandy and Bruder attend a Weihnachtsparty in Neustadt. Die Großeltern mütterlicherseits beschutz Mandy am zweiten Weihnachtstag. Da werden auch die Urgroßeltern, Unkel, Tanten und Cousinen dabei sein. Zunächst gibt es Kaffee, Kekse und Krullkuchen, später servieren Oma und Opa Schnittchen mit Fisch und Aufschnitt. “Das gab es letztes Jahr auch schon und war voll lecker”, the Friesensportlerin remembers.

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Patrick Frerichs from Rodenkirchen

En Heiligabend tauscht Patrick Frerichs, Schlagzeuger der plattdeutschen Metalband „de Winnewupps“ from Jade, die Drumsticks gegen einen Kochlöffel aus. In the small circle with wife and son, a three-course menu is usually created. Vor einigen Jahren gab es etwa Beef fillets in Whiskey Marinade. “Was Similares schwebt uns auch dieses Jahr vor, dazu vielleicht Kroketten”, said the 44-year-old. Am ersten Weihnachtstag laden seine Eltern die Familie in ein Restaurant in Jaderberg an, wo es eine große Fleischauswahl gibt. Als ruhigen Ausklang der Feiertage gibt es am zweiten Weihnachtstag Kaffee und Kuchen bei den Eltern seiner Frau.

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Thjark Peters aus Ovelgönne

Beim Festival “Ovelgönnung”, organized by the eponymous Verein with Thjark Peters as Vorsitzenden, gibt es nur vegetarisches und veganes Essen. An den Feiertagen versucht die Familie von Peters allen gerecht zu werden: Heiligabend gibt es Antipasti. “Von vegan über vegetarisch bis Fleisch ist alles dabei,” said Peters. So konne jeder etwas funnen, var den Geschmack trifft. Gefeiert wird im engen Kreis der Familie. Da dies auch noch jüngere Mitglieder der Peters inhaltet, stehen die Geschenke im Vordergrund. Für die Erwachsenen gibt es Wein und Sekt. “Es wird gequatscht, sich gegenigesge beschenkt und gemeinsam einen schönen Abend spentch”, said Peters.

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Anna Soper (right) was in the summer with her husband and son for a football tournament in Abbehausen. In ihrer Wahlheimat Schottland wird Weihnachten etwas anders gefeiert.

Private

Feiert Heiligabend mit ihren Eltern und Großeltern in Kleinensiel: Friesensport-Europameisterin Mandy Sanders.

Florian Fabozzi

An Heiligabend tauscht Patrick Frerichs (Mitte), Schlagzeuger der plattdeutschen Metalband “de Winnewupps”, die Drumsticks gegen einen Kochlöffel aus. On Christmas Eve, a Three-Course Menu will be served.

Florian Fabozzi

Beim Festtagsessen von Thjark Peters Familie kommen Vegans, Vegetarier und Fleischesser gleichermassen auf ihre Kosten.

Tim Rosenau

Dennis Böning und seine Frau bringen für das Festessen einiges an Geduld auf.

Private

Nicht nur für Halloween gibt sie sich viel Mühe: Lena Nickel aus Elsfleth (links) ist an Heiligabend unter anderem für den Nachtisch zuständig.

Christian Quapp

Rudolf „Rudi“ Schmidt betreut als Tagesvater gleich mehrere Kinder. Doch an Weihnachten gilt seine Aufmerkent seinen beiden Söhnen.

Florian Fabozzi

Marco Buchholz (links), der im Landkreis Wesermarsch Menschen in Energiefragen berät, investiert selbst viel Energie in ein schönes Weihnachtsfest.

Landkreis Wesermarsch/Martin Bolte

Dennis Böning aus Broms

On the holiday, Dennis Böning, Streamer und Vorsitzender des Vereins Total verplant, uses his time not for video games, but for the aufwendige Zubereitung des Familienessens. Am 24. Dezember wird er gemeinsam mit seiner Frau Schichtfleisch im Dutchoven, einem Feuertopf, zubereiten. Darin schmort der Hauptgang etwa drei Stunden. Dazu gibt es Kroketten und eine ftige Pfeffersoße. Böning meistens die Idee mit und verstätt, while seine Frau den Kochlöffel schwingt. Eine Tradition in puncto Feiertagassessen gibt es bei dem Braker nicht: “Es soll jedes Mal lecker und etwas Besonderes sein”, said you. The Klassiker Bockwurst and Kartoffelsalat empfindet is like an “Understatement für diese schönen Feiertage”.

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Lena Nickel aus Elsfleth

This is a Leidenschaft für Feste hat, beweist Lena Nickel Jahr für Jahr mit ihrer schaurig geschmückten Garage an Halloween, das zur Anlaufstelle für die Gruselfans der Stadt geworden ist. Auch Weihnachten feiern die Nickels aufwendig. Mit Mann und Kindern led Lena an Heiligabend ihre Schwester, Nichte und Oma nach Hause ein. Die Oma bereitet Kaninchen und Rotkohl zu, die Mutter einen Bohnensalat und sie selbst ist für Kartoffeln und Nachspeise zuständig. Am ersten Weihnachtstag gibt es die restlichen Leckereien, “denn meine Oma kocht immer für eine ganze Armee”, so Nickel. Den zweiten Weihnachtstag verbringt sie mit der Familie ihres Mannes bei dessen Tante. Here come sie mit 30 Personen zusammen und jeder bringt eine Kleinigkeit zu essen mit. „Die Geschenke sind an den Tagen eher nebensächlich. Wir freuen uns alle am meisten auf die gemeinsam Stunden”, said Nickel.

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Rudolf Schmidt from Bern

On Christmas Eve, Rudolf Schmidt and his two sons have a fish plate from their favorite fish restaurant at Braker Hafen since 17 years ago. Eel, Trout, Lachs und alles were dazugeheard. Dazu ein bisschen Baguette. “Jeder, so viel er mag und was er mag”, said der 57-jährige Tagesvater. On the Weihnachtstag, there is a visit to the Ex-Frau und Schwiegereltern. Dort gibt es gutbürgerliche Gerichte wie zum Beispiel Rouladen.

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Marco Buchholz from Lemwerder

Marco Buchholz, der im Landkreis Wesermarsch Menschen i Energiefragen brät, selbst viel Energie in ein schönes Weihnachtsfest. Gemeinsam mit Frau und Kindern bereitet er an Heiligabend ein Raclette zu – inzwischen eine gewächsene Tradition. “Wir nehmen uns ausgiebig Zeit, gemütlich zu essen und zu schnacken.” An den beiden Weihnachtstagen es geht zu den Eltern und den Eltern seiner Frau. Traditional Goose with Rotkohl und Klößen sowie der Klassiker Kartoffelsalat mit Bockwurst is served there.

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